Калцијум пропионат: Свестрано и поуздано индустријско решење
Главна поља примене
Овај калцијум пропионат се јавља у облику белих кристала, гранула или праха, без мириса, са стабилним хемијским својствима. Веома је растворљив у води и слабо растворљив у алкохолу, што нуди велику погодност за практичну примену. Захваљујући свом јединственом антибактеријском механизму, ослобађа слободну пропионску киселину у киселим срединама, показујући снажне инхибиторне ефекте против плесни, грам-негативних бацила, аеробних бацила који формирају споре, па чак и афлатоксина. Његова антибактеријска ефикасност је уско повезана са pH вредношћу, достижући свој врхунац на pH 5,0, а остаје ефикасан чак и на pH 6,0, са минималном инхибиторном концентрацијом од само 0,01%. Приметно је да је безопасан за квасац и не изазива токсичне нежељене ефекте код људи и животиња, што осигурава безбедност и поузданост.
У прехрамбеној индустрији, служи као одличан партнер за конзервацију пекарских производа и млечних производа као што су хлеб, пецива и сир. Може ефикасно инхибирати штетне микроорганизме који узрокују кварење хране, а да притом не омета ферментацију квасца, осигуравајући да храна одржи свој оптималан укус и квалитет, а истовремено продужава рок трајања. Када се користи у производњи соја соса, може прецизно инхибирати поновну ферментацију, чувајући стабилност квалитета производа. У индустрији сточне хране, као високо ефикасно средство против буђи, погодан је за разне врсте хране за водене животиње, укључујући протеинску храну и мамце за рибе, ефикасно продужавајући рок трајања хране. Када се користи у комбинацији са другим неорганским солима, такође може побољшати апетит стоке и повећати производњу млека код крава. Његова ниска испарљивост, отпорност на високе температуре и добра прилагодљивост животиња чине га погодним за широк спектар сценарија исхране. У фармацеутској области, трансформише се у ефикасан лек за кожне болести изазване паразитским буђима. Када се формулише у прахове, растворе или масти, штити здравље коже. У свакодневним хемијским производима као што су паста за зубе и козметика, такође се изузетно добро показује, делујући као адитив који пружа дуготрајну заштиту од корозије и штити квалитет производа.
Спецификације
| Назив производа | Калцијум пропионат | |||||||||
| Хемијска формула | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Молекуларна тежина | 186,22 | |||||||||
| Изглед | Бели кристални прах | |||||||||
| Тачка топљења | >400°C | |||||||||
| Густина | 1,263 г/цм³ | |||||||||
| CAS број | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| ХС код | 29155090 | |||||||||
| EINECS број | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Примена | Храна, конзерванси за храну, остале области | |||||||||
Лист контроле квалитета
| Назив производа | Калцијум пропионат | ||||||
| Параметар | Стандардно | Тест | |||||
| Наступи | Бели прах или грануле | потврђено | |||||
| Анализа (на сувој основи), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Нерастворљиве супстанце, % | ≤0,3 | ||||||
| Губитак при сушењу, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Слободне киселине и слободне алкалије | Положен тест | Положен тест | |||||
| Флуорид (као F), ppm | ≤30 | ||||||
| Арсен (као As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Гвожђе (као Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Тешки метали (као Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Закључак | Потврђени стандард | ||||||
Укратко
УниверзалГард™ калцијум пропионат се производи неутрализацијом пропионске киселине калцијум карбонатом, коришћењем зрелог производног процеса. Пакује се у затворене пластичне кесе обложене пластичним кесама прехрамбене класе како би се ефикасно решила његова хигроскопност. Током транспорта и складиштења, спроводе се строге мере заштите како би се осигурало да квалитет производа остане константан у сваком тренутку.